XAROPE DE GLUCOSE - ICEBERG 150G
É um açúcar extraído do milho, cujo sabor é menos doce comparado ao açúcar da cana. É altamente viscoso e utilizado para evitar a formação de cristais de açúcar, aumentar o brilho, cremosidade e maciez em sorvetes, pitulitos e massas.
Perfeito para confeitaria: brigadeiros, pirulitos, balas, caldas, sorvetes, fondants, geleias e coberturas.
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Previne a cristalização de açúcares, mantendo a textura mais suave.
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Confere brilho e elasticidade aos doces, com aparência mais profissional.
Alérgicos: Não contém glúten. Pode conter derivados de soja, leite, ovo e traços de corante amarelo tartrazina.
Sugestão de uso: Usar conforme a receita, especialmente em preparações que envolvem calor ou precisam de textura elástica.
Armazenamento: Conservar em local fresco, seco e ao abrigo da luz. Após abrir, manter bem fechado e consumir conforme o prazo de validade impresso.
Ideal para quem busca resultados profissionais com praticidade e qualidade.
Peso Líquido: 150g
Alérgicos: Não contém glúten. Pode conter derivados de soja, leite, ovo e traços de corante amarelo tartrazina.
Ingredientes: Xarope de glucose. Não contém glúten. Não contém leite ou derivados.
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