CMC ICEBERG - 50G
O CMC da Iceberg é um aditivo alimentar versátil, utilizado como espessante, estabilizante e agente de corpo. Ele promove viscosidade, estabilidade e cremosidade nas preparações, melhorando a textura e a integração dos ingredientes.
Quando aplicado em pasta americana, o CMC contribui para maior elasticidade e ainda promove uma secagem mais rápida, ideal para modelagens e decorações de confeitaria.
🍰 Indicado para uso como:
- Espessante – aumenta a viscosidade
- Estabilizante – mantém a consistência da mistura
- Aglutinante – integra os ingredientes
- Agente de corpo – proporciona cremosidade
📦 Peso Líquido:
50g
🧪 Ingredientes:
Carboximetilcelulose sódica
Não contém glúten.
Não contém leite ou derivados.
🔍 Informação Nutricional (porção de 10g):
- Valor Calórico: 0 kcal / 0 kJ
- Carboidratos: 0g
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